Vergangenes Wochenende durfte ich einen der für mich faszinierendsten noch lebenden Menschen live sehen und hören, u.a. dafür bin...
Eine uralte Mühlviertler Garmethode, jetzt in meiner Küche. Danke, Mühltalhof!
Seit Jahren ungeschlagen mein liebster kulinarischer Ort im Mühlviertel (wenn nicht überhaupt in der Welt) , der Mühltalhof...
“Vegan oriental”: Gutes Essen geht vor Ideologie. Ein Kochbuch für alle.
Meine Vermutung, dass Nicht-Veganer die besseren veganen Kochbücher schreiben erhärtet sich zunehmend*. Zur veganen Küche habe ich eine...
Kulinarische Sommerfrische im Salzburger Land
Es muss schon etwas ganz besonderes sein, wenn man sich für einen Sonntagabend auf den Weg ins Salzburger Land macht....
Kulturen, bitte zu Tisch! Vielfalt feiern am 28. Mai
Weniger hipsteresk, dafür für den guten Zweck und kulinarisch mindestens so spannend wie die kürzlich vom Besucheransturm überwältigte Street...
Regionalität an sich ist wertlos. Culinary Art 2015
Zwei genussvolle und vor allem spannende Tage verbrachte ich im März beim Culinary Art Kongress in Salzburg (mehr...