Normalerweise gibt’s hier ja keine Rezepte (darum auch das unprofessionelle Handyfoto ;)) aber naja, irgendwo wollte ich die...
Asia-Grillabende und Gochujang – fermentierte Bohnenpasten (3/3)
Erinnert ihr euch noch an meine Serie über fermentierte Bohnenpasten? Nach Miso und Doenjang geht’s heute um Gochujang –...
Spargelcremesuppe mit Geschmacksverstärker
Wenn ich daran denke, wie viele Spargelschalen diese Saison wieder weggeworfen werden, werde ich ganz traurig. Darin steckt...
Gebeizte Eidotter
Gerade rechtzeitig zur Spargelsaison möchte ich Euch eine Methode für ein etwas anderes Topping zeigen: Gebeizte Eidotter. Ich...
Man muss die Äpfel feiern, wie sie fallen
Zur Feier des Tages des Apfels (kommender Freitag, 13.11.) findet ihr in der aktuellen WOMAN ein Rezept von...
Was Brot kann: Saucen und Suppen verfeinern
Am Tag nach dem Welttag des Brotes geht’s bei mir heute um Brotrestln. Was macht ihr so mit...