2016 habe ich mir im Zuge meines Postgraduate Studiums 3 Monate Zeit genommen, um meiner Neugier in Food...
Die besten Food-Podcasts – meine Empfehlungen
Die meisten meiner bevorzugten kulinarischen Magazine kommen aus Übersee, ich liebe Print nach wie vor, im Alltag hab ich...
Entdeckt: Kabocha in Österreich!
Da waren die Freude und Überraschung riesig, als ich beim Einkaufen tatsächlich einen Kabocha-Kürbis in einem Korb voll...
Warum Rezepte überbewertet sind
Wenn man ein Gericht isst, das einem besonders gut schmeckt, fragen viele fast reflexartig nach dem Rezept. Was...
Karfiologie. Also Wissen über Blumenkohl.
Karfiol war noch nie sexy, leider ist er bis heute kein sonderlich beliebtes Gemüse. Sehr schade, wie ich...
Eine Ode an den Kräuterseitling
Wer mich kennt (oder dem Hashtag #Fleischeslust auf instagram folgt), weiß, wie sehr ich Fleisch liebe. Weil ich...